En conversación con un experto me confió algo que entiende será grande pero que es previsible: la crisis de alimentos. China e India tienen una gran parte de sus habitantes con escasos recursos, pero van en una línea de desarrollo que provocará grandes demandas de bienes y servicios.
Si sus habitantes demandaran carne al nivel occidental nosotros tendríamos que verla en fotografías. No habría en el mercado local oferta suficiente. Pero no sólo eso, ¿Cuál sería la producción mundial de maíz para convertirlo en proteína? Así también pasaría con otros productos de la agricultura.
La población mundial crece y con ello la demanda de viviendas, agua y alimentos. A la par con ello, los habitantes van abandonando las ciudades, la concentración urbana es cada vez más densa. He visto tanto en España como aquí, pueblos vacíos o habitados por adultos arañando la tercera edad. Nadie se quiere quedar en el campo.
No hay vida allí. Por ello es previsible que la ausencia de una política orientada al campo nos vaya dejando indefensos para lo que se avecina. No es de un gobierno, es de todos. No podremos vivir de la importación de alimentos.
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